Vous préférez la crème chantilly maison ou celle du magasin?
Chantilly, la crème qui décore tous nos desserts
Dès que j’ai un peu de temps, je prépare de la chantilly maison, je trouve qu’elle est bien meilleure. J’ai un défaut, j’en mets partout: au-dessus d’une part de tarte à la pomme, sur des boules de glace, dans mon café.
La recette de la chantilly est simple et à la portée de toutes. elle nécessite peu d’ingrédients: de la crème fraîche et du sucre glace. Il faut juste ne pas oublier de mettre la crème fraîche au congélateur pendant 15 mn avant de la battre au fouet électrique avec le sucre glace et un petit sachet de sucre vanillé pour lui donner un goût de… vanille. Le saladier que vous utilisez peut lui aussi faire un petit séjour dans le congélateur. Une fois préparée, vous la laissez reposer 2 heures au réfrigérateur avant de la consommer.
